Nos dias 10 e 11 de setembro participei do 8° Espaço Café Brasil, que
ocorreu no Expominas em Belo Horizonte. Este é o principal evento de café que
ocorre no Brasil, e reúne grandes e pequenos produtores de café,
baristas, donos de cafeterias, degustadores e curiosos apaixonados por café
(como eu). Foi a segunda vez que participei do evento e achei ainda maior que o
do ano passado, em SP.
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| Stands |
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| Decoração com sacas (reais) de café |
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| Cafeteria montada pelo SEBRAE no Espaço |
O que acontece nessa feira? Basicamente tudo. Tudo o que você conseguir
imaginar sobre o café e também o que você não faz ideia que exista. Esse
na verdade é o meu maior choque no evento, perceber como o mundo do café,
apesar de tão antigo, continua em expansão. São inúmeras áreas de atuação e
profissões geradas pelo grão.
Dois momentos importantes da feira são a competição de baristas, de onde
sai o melhor barista do Brasil, e a eleição do melhor café do ano. Há uma
pré-seleção de 200 cafés, sendo selecionados 10. Todos os participantes do
evento têm a oportunidade de degusta-los e eleger seu favorito, que é anunciado
ao fim do evento.
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| Campeonato de Barista |
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| Arquibancada para assistir o campeonato |
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| Gabriela Pariz |
O que eu mais gosto no Espaço são as palestras e os mini cursos, que
geralmente são ministrados por grandes especialistas na área. Assisti a uma
aula de degustação com a Gabriela Pariz e fiquei louca pra fazer um curso
completo.
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| Degustação |
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| Cleia Junqueira - curso de espresso e filtrado |
O Espaço Café Brasil acontece anualmente e é uma excelente oportunidade
de integração entre profissionais e de se atualizar sobre o universo do café
que continua crescendo tanto. Mais informações no site: http://espacocafebrasil.com.br/
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